10月26日，应山东四君子集团邀请，酒食系江建军教授、张崇军副主任以及同时受邀的四川酿酒研究所副所长杨官荣一行人到山东单县参加由四君子酒业集团主办的“生态白酒发展趋势高峰论坛”。

自2012年白酒行业进入调整期后，消费者的理性回归和生活方式的改变，健康饮酒的理念深入人心。在行业趋势与消费理念的双重作用之下，地域生态特性成为白酒品质的重要标准。此次“生态白酒发展趋势高峰论坛”旨在共同探讨和研究未来中国白酒，特别是生态白酒的发展趋势。参会的专家有中国白酒界的泰斗，曾任中国白酒协会副会长的沈怡芳，中国酿酒工业协会副理事长赵建华，原四川食品发酵工业研究设计院研究所所长，中国白酒知名专家李大和，四川大学、西南大学教授等，我院酒食系江建军教授、张崇军副主任也应邀参加。此外，人民日报社，光明日报，齐鲁晚报，中国网，大众网等知名媒体也莅临活动现场。

会后，参会专家一同参观了主办方山东四君子集团白酒生产车间。

此次论坛专家汇聚，新闻媒体云集，我院教师积极参加，扩大了我院的影响力，增进了行业内的交流与学习，并与企业建立了初步的合作意向，搭建起行业内，校企间的合作交流平台，为以后深度合作做好铺垫。

（张 彩）